デリカ部門

Delica

心を込めて手づくりしているお惣菜

スタッフインタビュー デリカ部門河野美代子

特に力が入るのが彩りです

本来一番は美味しさなんですけれども、 いくら美味しくても美味しそうに見えないと、手に取っていただけないと思うんです。
バイキング形式という特徴のなかで、常に”美味しそう”を保つためには見た目が崩れたらすぐに整えて、お客様が気持ちよく選んでいただける状態を保てるように気を配っています。
例えばサラダなども、彩りがきれいでとても美味しそう!とお客様にとても評判がいいんですよ。

心のこもったおふくろの味

私は今58歳なんですが、お母さんがつくった手作りの味を提供したいと思っています。今って結構外食をされる方が多いですよね。
だから手作りの"体に優しくてバランスのとれたお惣菜"を食べていただきたいんです。

Delicaお惣菜写真

河野美代子シェフ写真

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